Agua de panela (Colombia)

Ingredientes: panela (preferentemente sólida, tipo piloncillo), agua, limas o limones, hielo (si lo queremos refrescante)

Elaboración:
Disolver la panela en agua con unas 12 horas de antelación.
Exprimir las limas o los limones y mezclar el zumo con la panela disuelta.
Corregir el punto concentración añadiendo agua al gusto.
Si se quiere tomar frío, en verano, echarle hielo y esperar unos 30min antes de consumir.

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