Panadons d’iziqui

Ingredients:
•    Per la massa:
•    Farina
•    Aigua
•    Oli
•    Sal

•    Pel farcit:
•    Ceba (una mitjana)
•    Formatge semi (50 g.)
•    Alga Iziki (6 gr.)

Posar l’alga en remull en aigua calenta un 15 minuts ①. Treballar la massa fins que sigui elàstica. Daurar la ceba tallada petita. Afegir l’alga a la ceba i coure-les uns minuts. Deixar refredar. Ratllar el formatge. Amb porcions de massa, segons la mida desitjada, elaborem els panadons, els farcim i els posem al forn.

Recepta: Gerard Alsina de Cooperativa Cydonia.

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