Zumo de naranja y zanahoria (Marruecos)

Ingredientes: 1kg de naranjas, 2 o 3 zanahorias, un chorrito de agua de azahar, azúcar al gusto (facultativo), hielo (si se quiere tomar bien fresco).

Elaboración:
Lavar y pelar las zanahorias (es mejor lavarlas antes de pelarlas porque pierde vitaminas en el lavado).
Exprimir las naranjas. Echarles el hielo (en caso de querer tomarlo frío).
En seguida rallar las zanahorias lo más fino posible y a medida que se rallan echarlas al zumo para que no tengan ocasión de secarse.
Endulzar si se quiere (no es necesario).
Echar unas gotitas o un chorrito de agua de azahar.
Consumir sin tardar para aprovechar las vitaminas al máximo.

Suc de taronja i remolatxa (del Marroc)

  • 2kg de remolacha
  • 5kg de naranja
  • Azúcar

Pelar y hervir la remolacha; enfriar; exprimir las naranjas; triturar la remolacha y mezclarla con el zumo de naranja; añadir azúcar al gusto.

 

 

  • 2 kg de remolatxa
  • 5 kg de taronja
  • Sucre

Pelar i bullir la remolatxa: deixar refredar; exprimir les taronges; triturar la remolatxa i barrejar-la amb el suc de taronja; afegir-hi sucre al gust.