Puding de polenta i pinya:
– 1 pot de melmelada de pinya o de pinya en conserva
– 250g de polenta
– 1 l de beguda de civada
– cacau en pols o encenalls de xocolata negra
Posem a escalfar la beguda de civada i dissolem la melmelada de pinya o la pinya en conserva triturada.
Quan estigui a punt d’ebullició tirem la polenta sense deixar de remenar. Ho posem a un motlle i ho deixem refredar.
Ho desemmotllem i tirem per sobre les encenalls de xocolata o el cacau en pols.
intercanvi de sabers i sabors 